Placuszki CzekoFit

🥞🍫 PLACUSZKI ZE SKYREM I GORZKĄ CZEKOLADĄ – SKŁADNIK PO SKŁADNIKU

✅ Skyr waniliowy (1 opakowanie ~150g)

• Wartości:
  • ~17g białka
  • ~70 kcal
  • Niski cukier (jeśli niesłodzony)

• Tarczyca:
  • Zawiera jod, wapń, wit. B2, białko – korzystne w niedoczynności

• IO:
  • Białko + niski IG → nie podbija cukru
  • Zwiększa sytość, przyspiesza metabolizm

✅ Mąka (3 kopiaste łyżki = ~45g)

(nie określono jaka – zakładamy orkiszową lub pszenną)

• Wartości:
  • ~150–160 kcal
  • ~30g węgli

• Tarczyca:
  • Zależy od typu mąki – orkisz > pszenna (więcej wit. B i błonnika)

• IO:
  • Sama ma wyższy IG, ale w połączeniu z białkiem z jajka i skyru = stabilniejsza odpowiedź glikemiczna

✅ Jajko (1 sztuka)

• Wartości:
  • ~7g białka, ~5g tłuszczu, ~70–80 kcal

• Tarczyca:
  • Źródło selenu, choliny, jodu, wit. D

• IO:
  • Zwiększa sytość, reguluje poziom cukru we krwi

✅ Gorzka czekolada (2 kostki = ~10g)

• Wartości:
  • ~50–60 kcal
  • Magnez, żelazo, flawonoidy

• Tarczyca:
  • Magnez = wspiera układ nerwowy i hormony

• IO:
  • Niski IG, działa korzystnie w małych ilościach
  • Dodaje smaku bez cukrowego zjazdu

✅ Smażenie – niewielka ilość tłuszczu

• Najlepiej używać oleju kokosowego bezzapachowego, rzepakowego lub sprayu

• Krótki czas smażenia → niskie przesiąkanie tłuszczem

📊 ORIENTACYJNE MAKRO (całość, zależnie od wielkości placuszków):

• Kalorie: ~350–400 kcal

• Białko: ~24g

• Tłuszcz: ~10–12g

• Węglowodany: ~30–35g
  ➡️ Idealne jako zdrowe śniadanie, podwieczorek, posiłek potreningowy

💡 DLACZEGO WARTO ZROBIĆ TE PLACUSZKI?

✔ Szybki, prosty przepis z podstawowych składników
✔ Białkowe + czekoladowe – idealne połączenie na sytość i smak
✔ Wspierają tarczycę – jod, selen, cholina, magnez, witaminy z grupy B
✔ Dobre dla osób z insulinoopornością – niski IG dzięki białku i tłuszczowi
✔ Można je modyfikować: dodać np. borówki, wiórki kokosowe, erytrytol, czy wymienić mąkę na bezglutenową

Wszystkie składniki mieszasz ze sobą. Patelnię spryskujesz olejem w aerozolu i formujesz na niej 4 placki. Smażysz z dwóch stron. Gotowe Pancakes wykładasz na talerz i dodajesz pozostałe składniki wedle uznania

• Ten temat został zmodyfikowany 1 rok, 3 miesiące temu przez Bartosz Tecław.