Ciasto ala snickers

🍰 FIT SNICKERS 

Cudownie! Kolejne fit-ciasto do kolekcji 💪🍰 Teraz, jak obiecałam, rozkładam ten fit sernik z polewą czekoladową na czynniki pierwsze – wszystko pod kątem tarczycy, insulinooporności (IO), wartości składników i dlaczego warto go zrobić. Lecimy:

🧱 SPÓD CIASTA

✅ Herbatniki (50g)

• Wartości:
  • ~230 kcal
  • ~35g węglowodanów

• Tarczyca:
  • Neutralne, ale przetworzone – warto wybierać pełnoziarniste wersje

• IO:
  • Mogą mieć wysoki IG → ale mała ilość + tłuszcze z orzechów i masła łagodzą wpływ na glukozę
  • W spódzie – lepiej niż solo

✅ Masło orzechowe (50g)

• Wartości:
  • ~300 kcal
  • Tłuszcze nienasycone, ~10g białka

• Tarczyca:
  • Źródło selenu, cynku, wit. E i B6 – wspierają tarczycę

• IO:
  • Tłuszcze obniżają tempo wchłaniania cukrów
  • Daje sytość

✅ Miód (20g)

• Wartości:
  • ~65 kcal
  • Cukier prosty – glukoza + fruktoza

• Tarczyca:
  • W małej ilości OK, może mieć działanie przeciwbakteryjne

• IO:
  • Cukier prosty, ale ilość niewielka
  • Mieszany z tłuszczem – mniejszy wpływ na glukozę

✅ Orzeszki ziemne (25g)

• Wartości:
  • ~150 kcal
  • Tłuszcze, białko, błonnik

• Tarczyca:
  • Źródło selenu, cynku i magnezu

• IO:
  • Super! Wpływają pozytywnie na sytość i glikemię

🧀 MASA SEROWA

✅ Twaróg chudy (250g)

• Wartości:
  • ~40g białka
  • ~170 kcal

• Tarczyca:
  • Źródło jodu, wapnia i białka

• IO:
  • Niski IG + wysoka zawartość białka = stabilna glukoza

✅ Mleczko kokosowe light – stała część (130g)

• Wartości:
  • ~150 kcal
  • Tłuszcze MCT (średniołańcuchowe)

• Tarczyca:
  • MCT może wspierać metabolizm

• IO:
  • Tłuszcze dobrej jakości – wspierają sytość

✅ Miód (20g), masło orzechowe (20g)

→ J.w. – razem dają tłuszcze + niewielką ilość cukru → stabilizacja

✅ Odżywka białkowa (25g)

• Wartości:
  • ~20g białka

• Tarczyca:
  • Białko wspomaga regenerację, budowę enzymów

• IO:
  • Wysokie białko = niski wpływ na insulinę
  • Uwaga na dodatki – najlepiej wybierać czyste formy (bez cukru)

✅ Mąka ryżowa (15g)

• Wartości:
  • ~50 kcal
  • Wysoki IG, ale ilość niewielka

• Tarczyca:
  • Neutralna

• IO:
  • W połączeniu z tłuszczem i białkiem → OK

✅ Jajka (2 sztuki)

• Wartości:
  • ~14g białka, ~10g tłuszczu

• Tarczyca:
  • Selen, jod, witamina D, cholina – komplet wsparcia

• IO:
  • Sytość i niski wpływ na cukier

🍫 POLEWA

✅ Mleczko kokosowe (40g) + gorzka czekolada (30g)

• Wartości:
  • ~200 kcal
  • Głównie tłuszcze + kakao

• Tarczyca:
  • Magnez z kakao wspiera układ nerwowy

• IO:
  • Niski IG, w małej ilości idealne jako dodatek

✅ Orzeszki ziemne (20g)

→ j.w. – sytość + wartości odżywcze

📊 MAKRO – CAŁOŚĆ:

• Kalorie: 1900 kcal

• Białko: 123g

• Tłuszcze: 97g

• Węgle: 123g

➡️ 1 kawałek (1/4):
• 475 kcal
• 30g białka
• 24g tłuszczu
• 30g węgli
→ Idealne jako pełnowartościowy posiłek!

💡 DLACZEGO WARTO ZROBIĆ TEN PRZEPIS?

✔ Świetny bilans makro – posiłek, nie tylko deser
✔ Dużo białka i zdrowych tłuszczów
✔ Mały udział cukrów prostych
✔ Składniki wspierające tarczycę (selen, jod, cynk, B6, cholina)
✔ Syty i zrównoważony dla IO – nie rozwala glikemii
✔ Smak: słodycz + orzech + czekolada = sztos!

Smacznego

• Ten temat został zmodyfikowany 1 rok, 2 miesiące temu przez Bartosz Tecław.